Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy

Victor ProChef Nakłuwacz do Mięsa 56 Ostrzy – Profesjonalny Zmiękczacz

Victor

Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe to profesjonalny zmiękczacz i siekacz do mięsa zaprojektowany dla restauracji, steakhouse’ów i kuchni cateringowych, które potrzebują szybkiej i powtarzalnej obróbki mięsa. System 56 ostrzy ze stali nierdzewnej nacina włókna kolagenowe, dzięki czemu mięso szybciej wchłania marynatę nawet 4x oraz skraca czas smażenia, grillowania lub pieczenia o około 50%.

Kolor
  • Czerwony
  • Biały
  • Czarny
129,00 zł
Brutto

 
  • 56 ostrzy ze stali nierdzewnej: Równomierne nacinanie włókien mięsa zapewnia powtarzalną strukturę i skraca czas przygotowania potraw w godzinach szczytu.
  • System sprężynowy: Minimalizuje siłę nacisku – operator może przygotować większą ilość porcji bez przeciążania nadgarstka.
  • 4x szybsze wchłanianie marynaty: Głębsza penetracja przypraw zwiększa smak i ogranicza czas przygotowania półproduktów.
  • Cicha praca: Brak uderzeń typowych dla tradycyjnych tłuczków poprawia komfort pracy w otwartej kuchni.
  • Możliwość mycia w zmywarce: Przyspiesza proces mycia zgodnie z procedurami HACCP.
  • Atest PZH: Bezpieczny kontakt z żywnością – spełnia wymagania gastronomii profesjonalnej.

Stal nierdzewna i solidna konstrukcja – odporność na intensywne użytkowanie gastronomiczne

Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej charakteryzują się wysoką odpornością na korozję i ścieranie, co jest kluczowe w środowisku gastronomii, gdzie narzędzia mają kontakt z wilgocią, solą i kwasami spożywczymi. Konstrukcja urządzenia umożliwia wielokrotne nacinanie mięsa bez utraty ostrości, co pozwala zachować powtarzalność efektów podczas masowej produkcji dań mięsnych.

Ergonomia pracy kucharza – przygotowanie większej liczby porcji bez zmęczenia

Układ sprężynowy równomiernie rozkłada siłę nacisku, co redukuje obciążenie nadgarstka i przedramienia podczas wielogodzinnej pracy. Narzędzie pozwala na szybkie przygotowanie wołowiny, wieprzowiny, drobiu, cielęciny, baraniny oraz ryb, zachowując jednolitą grubość i strukturę mięsa, co przekłada się na równomierną obróbkę termiczną.

Higiena i konserwacja – zgodność z procedurami HACCP

Konstrukcja tłuczka minimalizuje miejsca gromadzenia resztek mięsa, co ułatwia czyszczenie i dezynfekcję. Możliwość mycia w zmywarce gastronomicznej przyspiesza przygotowanie stanowiska pracy i zmniejsza ryzyko kontaminacji krzyżowej. Atest Państwowego Zakładu Higieny potwierdza bezpieczeństwo użytkowania w profesjonalnych kuchniach.

Materiał ostrzyStal nierdzewna
Liczba ostrzy56
Mechanizm pracyUkład sprężynowy z systemem nacinania włókien mięsa
PrzeznaczenieWołowina, wieprzowina, drób, cielęcina, baranina, ryby
CzyszczenieMożliwość mycia w zmywarce
Atesty i certyfikatyAtest Państwowego Zakładu Higieny (PZH)
Kraj produkcjiPolska
KolorCzerwony/Czarny
Czy tłuczek można bezpiecznie myć w zmywarce gastronomicznej?

Tak, konstrukcja i stal nierdzewna są przystosowane do mycia w zmywarce, co wspiera zachowanie standardów higienicznych HACCP.

Jakie mięso najlepiej obrabia tłuczek Victor ProChef Deluxe?

Urządzenie sprawdza się przy wołowinie, wieprzowinie, drobiu, cielęcinie, baraninie oraz rybach – skutecznie nacina włókna kolagenowe poprawiając kruchość mięsa.

Czy urządzenie zmienia strukturę mięsa podczas obróbki termicznej?

<p>Tak. Nacinanie włókien przyspiesza przenikanie ciepła, dzięki czemu mięso przygotowuje się szybciej i zachowuje soczystość.</p>

Podnieś wydajność swojej kuchni i skróć czas przygotowania mięsa nawet o połowę. Zamów tłuczek Victor ProChef Deluxe z dostawą w 24h.

Liczba ostrzy
56
Materiał ostrzy
Stal nierdzewna
Nowy
5902768261011
No reviews

9 innych produktów w tej samej kategorii:

Siekacz Zmiękczający do Mięsa Victor – 80% Szybsze Marynowanie Siekacz Zmiękczający do Mięsa Victor – 80% Szybsze Marynowanie 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor Easy Chef Nakłuwacz 45 Ostrzy – Zmiękczacz do Mięsa, Steków, Grill BBQ

Victor
79,00 zł
Siekacz zmiękczający do mięsa Victor to profesjonalny nakłuwacz zaprojektowany do szybkiego przygotowania mięsa bez użycia chemicznych zmiękczaczy. Opatentowana technologia nacinania włókien sprawia, że marynaty wchłaniają się nawet do 80% szybciej, a czas smażenia, grillowania lub pieczenia skraca się nawet o 50%.
Siekacz Zmiękczający do Mięsa Victor – 15 Ostrzy Siekacz Zmiękczający do Mięsa Victor – 15 Ostrzy 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor Mini Chef Zmiękczacz do Mięsa 15 Ostrzy – Nakłuwacz do Steków

Victor
45,00 zł
Siekacz zmiękczający do mięsa Victor to profesjonalny nakłuwacz stworzony do szybkiego przygotowania mięsa bez użycia chemicznych zmiękczaczy. Opatentowana technologia nacinania sprawia, że marynaty wchłaniają się nawet do 80% szybciej, a czas smażenia, grillowania lub pieczenia skraca się nawet o 50%.
Kotleciarka Ręczna Victor MASTER – 250 kotletów/h Kotleciarka Ręczna Victor MASTER – 250 kotletów/h 2
Kotleciarki

Victor MASTER Ręczna Kotleciarka do Mięsa – 250 Kotletów/h, Profesjonalna

Victor
1 400,00 zł
Kotleciarka ręczna Victor MASTER to profesjonalne urządzenie gastronomiczne do nacinania, zmiękczania i przygotowania mięsa bez kości. Dzięki systemowi dwóch wałków z 880 ostrzami umożliwia szybkie przygotowanie kotletów, bitek, filetów i steków, skracając czas produkcji i eliminując straty masy mięsa.
Nakłuwacz Rozbijacz Mięsa Victor – 17 Ostrzy Nakłuwacz Rozbijacz Mięsa Victor – 17 Ostrzy 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor Home Nakłuwacz do Mięsa 17 Ostrzy – Zmiękczacz

Victor
47,00 zł
Nakłuwacz rozbijacz mięsa Victor PROw-17 to profesjonalny siekacz zaprojektowany do skutecznego i szybkiego zmiękczania mięsa. Dzięki opatentowanej technologii nakłuwania włókna mięśniowe są precyzyjnie nacinane, a nie miażdżone, co pozwala zachować naturalne soki i podnieść walory smakowe potraw.
Rozbijak Siekacz do Mięsa Victor 56 Ostrzy Biały Rozbijak Siekacz do Mięsa Victor 56 Ostrzy Biały 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor ProChef Deluxe Nakłuwacz do Mięsa 56 Ostrzy – Profesjonalny Zmiękczacz

Victor
149,00 zł
Rozbijak siekacz nakłuwacz do mięsa Victor ProChef Deluxe to profesjonalne narzędzie gastronomiczne łączące funkcję tłuczka i tenderizera do mięsa. System 56 ostrzy ze stali nierdzewnej przecina włókna kolagenowe, dzięki czemu mięso szybciej wchłania marynatę nawet 4-krotnie i skraca czas grillowania, smażenia oraz pieczenia nawet o połowę.
Siekacz Tłuczek Nakłuwacz do Mięsa Victor – 51 Ostrzy Siekacz Tłuczek Nakłuwacz do Mięsa Victor – 51 Ostrzy 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor PROFI Nakłuwacz do Mięsa 51 Ostrzy – Profesjonalny Zmiękczacz / Siekacz

Victor
85,00 zł
Siekacz tłuczek nakłuwacz do mięsa Victor to profesjonalne narzędzie stworzone z myślą o kuchniach domowych i gastronomicznych. Dzięki 51 chirurgicznie ostrym ostrzom ze stali nierdzewnej skutecznie nacina włókna mięśniowe, poprawiając strukturę, kruchość i soczystość mięsa bez jego miażdżenia.
Elektryczna Kotleciarka Victor MASTER – 420 porcji/h Elektryczna Kotleciarka Victor MASTER – 420 porcji/h 2
Kotleciarki

Victor MASTER Elektryczna Kotleciarka do Mięsa – 420 Porcji/h, Profesjonalna...

Victor
3 900,00 zł
Kotleciarka elektryczna Victor MASTER to profesjonalne urządzenie gastronomiczne do nacinania, zmiękczania i formowania mięsa bez kości. Napęd elektryczny 370W oraz system 880 ostrzy umożliwiają przygotowanie do 420 kotletów, steków i filetów na godzinę, skracając czas produkcji i zapewniając powtarzalną jakość mięsa.
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe 56 ostrzy 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor ProChef Nakłuwacz do Mięsa 56 Ostrzy – Profesjonalny Zmiękczacz

Victor
129,00 zł
Tłuczek do mięsa Victor ProChef Deluxe to profesjonalny zmiękczacz i siekacz do mięsa zaprojektowany dla restauracji, steakhouse’ów i kuchni cateringowych, które potrzebują szybkiej i powtarzalnej obróbki mięsa. System 56 ostrzy ze stali nierdzewnej nacina włókna kolagenowe, dzięki czemu mięso szybciej wchłania marynatę nawet 4x oraz skraca czas smażenia,...
Rozbijak Siekacz do Mięsa Victor Premium – 51 Ostrzy Stal Nierdzewna Rozbijak Siekacz do Mięsa Victor Premium – 51 Ostrzy Stal Nierdzewna 2
Maszynki do zmiekczania mięs

Victor Profi Line Nakłuwacz do Mięsa 51 Ostrzy – Zmiękczacz, Stal Nierdzewna

Victor
89,00 zł
Rozbijak siekacz do mięsa Victor Premium to profesjonalny nakłuwacz zaprojektowany do skutecznego zmiękczania oraz poprawy jakości mięsa bez użycia chemicznych dodatków. Dzięki zastosowaniu 51 chirurgicznie ostrych ostrzy ze stali nierdzewnej urządzenie głęboko nacina włókna mięśniowe, jednocześnie delikatnie je rozbijając, co znacząco poprawia smak,...